Arranca certificación de alimentos en los reclusorios

MEXICO, DF, 7 de septiembre de 2014.-La subsecretaría del Sistema Penitenciario del DF inició la certificación de los procedimientos de elaboración, almacenamiento y distribución de comida del Reclusorio Preventivo Varonil Sur, así como del Centro Varonil de Rehabilitación Psicosocial (Cevarepsi)

Se prevé que alcancen la certificación antes de concluir el año y es el Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, A.C. (IMNC) el que realizará el proceso.

“Con estos dos Centros sumaríamos cuatro pues en marzo de 2012 y enero de 2013, el Centro de Ejecución de Sanciones Penales Varonil Oriente y la Comunidad de Tratamiento Especializado para Adolescentes (CTEA), respectivamente, obtuvieron la certificación de Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC) bajo la norma ISO 90001:2008”, aseguró el subsecretario de Sistema Penitenciario del DF, Hazael Ruíz Ortega.

Añadió que el objetivo es que para el próximo año, las 17 cocinas y sistemas de alimentación de los 10 Centros Penitenciarios, de las seis Comunidades de Tratamiento para Adolescentes y del Centro de Sanciones Administrativas e Integración Social, cuya operación está a cargo de la empresa La Cosmopolitana, cuenten con esta certificación del IMNC.

El Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, A.C. es un organismo, con más de 20 años de experiencia en el ámbito de Normalización y Certificación de empresas en el sector de la Administración pública, Industrial, Comercial y de Servicios.

Ruíz Ortega añadió que ya han sido cubiertos los procesos de control de la preparación de alimentos que incluye los procedimientos de requerimientos  de alimentos, recepción y almacenamiento de insumos, como lo instruyó el secretario de Gobierno, Héctor Serrano, para brindar una buena alimentación y servicio a las personas en reclusión.

Con esto, detalló, se espera que para octubre o noviembre estén certificados bajo la norma ISO 90001:2008, el Reclusorio Preventivo Varonil Sur y el Centro Varonil de Rehabilitación Psicosocial (Cevarepsi).