Diseñará Cinvestav Guanajuato ‘vitamaíz’

IRAPUATO, Gto., 29 de julio de 2014.- El Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav), en su unidad municipal, desarrollará maíz azul a través de la combinación genética del producto.

El proyecto se denomina ‘Vitamaíz’ y busca mejorar las cualidades agronómicas y nutricionales, pues el producto de manera natural es susceptible a plagas e insectos.

“El Vitamaíz va a combinar lo bueno de los híbridos con lo bueno de los criollos ancestrales, que presentan pigmentaciones naturales”, aseguró Axel Tiessen Favier, uno de los encargados del desarrollo.