Impulsarán en Jalisco producción y consumo de bagre

GUADALAJARA, Jal. 13 de mayo de 2016.- Con el propósito de elevar el consumo de pescados y mariscos entre los jaliscienses, se impulsará la creación de granjas competitivas de bagre, afirmó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Héctor Padilla Gutiérrez.

En el marco de la inauguración de la Ruta de Pescados y Mariscos Que RRRico en Chapala, que se realiza del 12 al 14 de este mes, comentó que se trata de un proyecto que beneficiará a los pescadores de esta y otras regiones del estado.

Explicó que ya se cuenta con el modelo promovido de la crianza de bagre en jaulas bajo condiciones controladas en la comunidad de Mezcala de la Asunción, el que habrá de promoverse como una alternativa de producción rentable y sustentable de este pescado.

Consideró que podría ser una alternativa nutricional para la población, además de una fuente de negocio para los acuacultores, tal como lo ha sido el fomento de las granjas tecnificadas de tilapia, especie en la que Jalisco tiene liderazgo nacional en volumen de producción.

Indicó que el proyecto en Mezcala implica una valiosa herramienta “y representa para Jalisco lograr dominar la tecnología para entrar a la producción comercial en granjas, en mantos acuíferos de las zonas interiores, como son presas y lagunas”.

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