Cochinita Pibil, la cena que les espera en el Torito en CDMX

CIUDAD DE MÉXICO, 24 de diciembre de 2023.- Como cada año, la Subsecretaría del Sistema Penitenciario de la Ciudad de México, autorizó cambios en el menú para las cenas de Navidad y Año Nuevo.

Para este 24 de diciembre, se ofrecerá sopa de codito a la crema con duraznos y jamón, mientras que el plato fuerte consistirá en cochinita pibil, acompañada de cebolla morada curtida en limón con chile habanero, como postre se ofrecerá ensalada de manzana, y de bebida, el tradicional ponche con frutas de la temporada.

Pozole para año nuevo

De igual forma, para la cena de fin de año, el menú consistirá en arroz, pozole de cerdo acompañado de lechuga con rábanos y tostadas, de igual manera ensalada de manzana como postre y ponche como bebida.

Esto se ofrecerá en los Centros Penitenciarios de la Ciudad de México, incluido el Centro de Sanciones Administrativas y de Integración Social “El Torito”, los Centros Especializados para Adolescentes y la Casa de Medio Camino.

Se prepararán más de 25 mil porciones del menú especial que se dará en los 13 centros penitenciarios, los cinco Centros Especializados para Adolescentes, el Centro de Sanciones Administrativas y la Casa de Medio Camino.

El Sistema Penitenciario de la Ciudad de México cuenta con 17 cocinas distribuidas en los distintos reclusorios, todas cuentan con la certificación que otorga el Distintivo H, de las Secretarías de Turismo y Salud del Gobierno de México, al cumplir con estándares de calidad requeridos en almacenamiento y elaboración de los alimentos, además de altos parámetros de higiene y calidad.

La SSC tiene el compromiso de ofrecer alimentos de calidad a las personas privadas de la libertad, adolescentes en conflicto con la ley, personas arrestadas en “El Torito” y beneficiarios de la Institución Abierta Casa de Medio Camino.