Creciente demanda urbana de alimentos podría ayudar a campesinos: FAO

CIUDAD DE MÉXICO, 28 de marzo de 2017.- La creciente demanda urbana de alimentos puede aumentar los ingresos de las personas pobres en las zonas rurales, cuyo sustento es la agricultura familiar, aseguró el Director de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, mundialmente conocida como FAO, José Graziano da Silva.

En un nuevo informe, la FAO sostuvo que la urbanización sostenible plantea nuevos desafíos y oportunidades para redefinir los sistemas alimentarios y agrícolas de manera que beneficien tanto las ciudades como al campo.

El reporte, presentado por la agencia y el Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias, resalta que satisfacer la creciente demanda urbana de alimentos podría generar perspectivas de empleo y desarrollo necesarias para las personas que viven en el campo en los países en desarrollo, y al mismo tiempo, facilitar el acceso a alimentos más saludables en las ciudades.

Da Silva consideró que el aumento del número de personas en la ciudad no beneficiará automáticamente a los campesinos, por lo que se deben buscar soluciones para tomar ventaja de la urbanización y prevenir que afecte las necesidades nutricionales, acabe con los recursos naturales y tenga influencia negativa sobre el empleo, los salarios, la migración, entre otros factores críticos.

Según el documento, que abarca una amplia gama de cuestiones relacionadas con la urbanización, 2.500 millones de personas más vivirán en la ciudad para 2030. En África y Asia ocurrirá el 90 por ciento del incremento.