Incluyan al nopal en alimentos que sirven comedores comunitarios

CIUDAD DE MEXICO, 20 de junio, (Quadratín México).- El diputado local Alejandro Sánchez Camacho propuso este miércoles a la Secretaría de Desarrollo Social del gobierno capitalino, incorporar el consumo del nopal en las comidas que diariamente se sirven en la Red de Comedores Comunitarios del Distrito Federal.

Ello, indicó el legislador perredista, con el propósito de abatir el intermediarismo y apoyar la comercialización de alrededor de 450 mil toneladas de nopal que producen los 6 mil productores de Milpa Alta.

Detalló que actualmente 4 mil 237 hectáreas se destinan a su cultivo del nopal, cuya producción representa el 80 por ciento del consumo nacional.

El asambleísta puntualizó que con este apoyo no sólo se beneficia a los productores nopaleros, sino a quienes acuden a los comedores comunitarios, pues no hay que olvidar que la finalidad de la red, es la nutrición.

Expuso que el nopal es un alimento profundamente arraigado en la cultura alimentaria del mexicano, cuyo consumo agrega valor nutrimental a los alimentos.

También dijo que su preparación no exige demasiado tiempo ni la inversión de cuantiosos recursos humanos y materiales.

Además, mencionó, su producción anual garantiza el abasto ininterrumpido y total de la demanda que genere la Red de Comedores Comunitarios, en tanto que la apertura de este mercado fortalecerá su producción y con ello la economía de los pueblos originarios de la delegación Milpa Alta.

Lo anterior, en el punto de acuerdo que aprobó el pleno de la Diputación Permanente, para exhortar al secretario de Desarrollo Social del Distrito Federal, Jesús Valdez Peña, instruya al titular de dicha red de comedores comunitarios a incorporar el consumo de esta verdura en la dieta que se ofrece a los beneficiarios de este programa.

En el documento leído en tribuna por el diputado Guillermo Sánchez Torres, se señala que se ha hecho un esfuerzo significativo para dar cumplimiento cabal al “Programa Integral de Apoyo a Productores de Nopal”.

Sin embargo, se expone, aún existen eslabones en la cadena productiva que requieren de un mayor fortalecimiento, tal es el caso del proceso de comercialización, el cual comienza con la apertura de nuevos mercados y se consolida en la cobertura de la demanda existente.

Sánchez Camacho Informa que la producción nopalera en Milpa Alta es la actividad económica preponderante de la demarcación, en torno a ella se articula un complejo sistema de mercado que va desde la compra venta del producto, hasta la existencia de bienes y servicios que dependen en mayor o menor medida de su desarrollo y fortalecimiento.

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