Influenza aviar, sin riesgo para humanos

GUADALAJARA, Jal., 21 de noviembre de 2022.- Jalisco es el Estado número uno en producción de huevo en el país al contribuir con más de la mitad de lo que se consume en México. Esto es, de los 2.82 millones de toneladas a nivel nacional, el estado produce 1.56 millones (55.24 por ciento).

Es precisamente esta grande industria, la que pasa por una crisis debido a la influenza aviar, un mal que tratan de contener con el sacrificio, hasta el momento, de casi medio millón de aves en el país, para evitar su propagación.

La situación ha llevado también a que, principalmente en la zona de Los Altos, se lleve a cabo una vacunación masiva de animales que esperan abarcar en un 100 por ciento en el mes de diciembre.

A pesar de que esta situación difícilmente puede afectar la salud de algún ser humano, incluso si llegara a consumir carne o huevo de alguna ave infectada, el aspecto económico es otra cosa.

De seguir el problema, el kilo de huevo podría llegar hasta los 50 pesos en diciembre, ya que aumentaría hasta en 7 pesos y actualmente se ofrece hasta 44 en la mayoría de los puntos de venta.

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