Recalentado: nutritivo para el alma, la verdadera Navidad

MORELIA, Mich., 25 de diciembre de 2022.- ¡Ay, el bendito recalentado! Esta actividad tan popular en México, no sé si en Italia o en Irlanda, pero sí en México, y ayuda a reparar los desasosiegos de la noche anterior, repara familias, cura crudos, y es la segunda oportunidad para convivir, y qué mejor que alrededor de una mesa; no sabemos de otra.

Sobre el recalentado se dicen tantas cosas. Habría que comenzar por decir que el recalentado, al menos el que se da el 25 de diciembre, es la verdadera Navidad, porque uno se va a cenar por los festejos de la Navidad, pero realmente se está cenando en Nochebuena.

Además, recalentado que se respete será después de las 12 del día, aunque nadie marca una hora, ¿quién en su sano juicio va a recalentar algo en Navidad a las 8 de la mañana? Bueno, quizá algún trasnochado o alguien que tenga que trabajar desde temprano, allá ellos, porque la emoción del recalentado es cuando es tardecito, después de levantarse y además en compañía de la familia. 

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