Toda una tradición elaborar la rosca de reyes

CIUDAD DE MÉXICO, 3 de enero de 2018.- El maratón Guadalupe-Reyes está a punto de terminar, y que mejor que con la tradicional Rosca de Reyes. La panificadora la Virgen del Camino que se encuentra sobre la calle de Belisario Domínguez en pleno Centro Histórico, desde hace 60 años, de la mano de don Venancio Castañón, elabora este delicioso manjar. Ana Beatriz Castañón, es la segunda generación de dueños del establecimiento presume que su panadería se caracteriza por hacer la rosca artesanal y con todos los ingredientes tradicionales, además de una cuidadosa elaboración que llega a tardar hasta 36 horas desde el batido de la masa hasta su llegada al aparador.