Productores de cebada y agroindustria, cadena de valor en campo: Sader

CIUDAD DE MÉXICO, 19 de septiembre de 2019.- El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula, afirmó que la integración de cadenas productivas y de valor agregado en el sector agroalimentario representan un modelo viable para incrementar la productividad, competitividad e inclusión de los pequeños y medianos productores.

Apuntó que se ha estado avanzando en este propósito, a través del trabajo integral de productores, agroindustria y mercados.

Aseguró que en la región del Antiplano el binomio productores de cebada y agroindustria es una realidad y un referente a multiplicar en otros productos agropecuarios.

En el marco de su gira de trabajo por la entidad, el titular de Agricultura precisó que la estrategia de traer una planta agroindustrial de cerveza a donde se produce la materia prima (cebada), con la operación de esquemas de comercialización de la Sader, como Agricultura por Contrato, representa un efectivo armado de cadenas de valor en el sector.

Acompañado por el subsecretario de Agricultura, Miguel García Winder, Víctor Villalobos reconoció el trabajo, esfuerzo y visión de la cadena para alcanzar este nivel de integración, con la vinculación de la investigación, mejora genética y prácticas sustentables para el cuidado de los suelos y el uso adecuado del agua.

Remarcó que el Gobierno de México seguirá impulsando estas iniciativas, con el reto de adaptar la agricultura a los efectos del cambio climático. Se deben impulsar acciones conjuntas para alcanzar mayores beneficios en favor de las familias del sector rural, expresó.

En el Día del Agricultor en Hidalgo, el gobernador del estado, Omar Fayad, mencionó que la entidad tiene una vocación rural y su crecimiento ha sido con el apoyo del gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador.

Destacó que Hidalgo está ubicado como uno de los principales productores de cebada de alta calidad, y el primero en la producción de este cereal en temporal, con su sistema producto articulado que puede guiar los esfuerzos productivos en el sector estatal.

Del grupo Modelo, Casiano Estéfano señaló que hay una relación estrecha entre los productores y la agroindustria, lo que permite fortalecer la cadena de valor, con la aplicación de tecnologías e innovación que posicionan a México como potencia cervecera global.

Refrendó el compromiso de fortalecer y ampliar las alianzas y la inversión en el país, con la contribución de los agricultores de cebada de calidad, lo que permite producir un producto de talla internacional e incursionar en más de 180 países.

En el evento se destacó que en este ciclo productivo se registró un récord en la siembra de cebada en la región del Altiplano, al duplicarse la superficie para alcanzar las 38 mil hectáreas, lo que representa 148 mil toneladas, con esquemas de certificación del producto.

En el tema de sustentabilidad, productores y agroindustria trabajan con procesos de agricultura de conservación, análisis de suelo, manejo de agroquímicos y sistemas de riego para el uso sustentable del agua.

Refirieron la siembra de siete mil magueyes en las orillas de los campos de cebada para contrarrestar la erosión de la tierra.

En el evento, se reconoció a cuatro productores: con el tema de sustentabilidad, a Ricardo González; cuidado del suelo con barreras naturales, a María Pérez Hernández; mejor ranking de mayor rendimiento por hectárea (siete toneladas), José Contreras, y responsabilidad social, a José Micalco.